Fraccionar las comidas

Para favorecer la digestión y asimilación de los glúcidos, se aconseja fraccionar las comidas durante el día: frutas y quesos o lácteos no se comerán al final del almuerzo o la cena, sino durante una pequeña colación (una a mitad de la mañana y una a mitad de la tarde). Eso evitará además los ataques de hambre y la hipoglucemia.