Consejos para freír

Si tu aceite de fritura se desborda, échale una cebolla y así se calmará.

Para dar un gustillo original a tus patatas fritas, introduce en el aceite de fritura algunos dientes de ajo sin pelar, en los que habrás hecho incisiones con un cuchillo.

Para conservar el aceite de fritura siempre limpio, echa una clara de huevo en el aceite todavía caliente; la clara se extenderá absorbiendo los desechos.