Conservar el perejil fresco

Cortar un milímetro de los tallos del manojo de perejil (liso o rizado), poner el manojo en un vaso con agua y cubrir con una bolsa de plástico bien apretada alrededor del vaso con un elástico. Conservar en la puerta del frigorífico, en el estante de abajo. Así el perejil permanecerá fresco durante varios días.