Escoger un melón

Para elegir el mejor melón, 3 reglas de oro:
1) Que el melón sea bien pesado (entre dos del mismo tamaño, elige el más pesado);
2) Que esté bien perfumado (pero no demasiado, de lo contrario estará pasado);
3) Que el rabillo del melón se desprenda fácilmente y su corteza sea firme y elástica.
Elige un melón "hembra" (es el que tiene una aureola beige en el lado opuesto al pedúnculo).
Consérvalo a temperatura ambiente cuando todavía no está empezado.