Evitar que la quiche salga muy líquida

Para que la quiche no te salga demasiado blanda o líquida, el secreto está en batir bien los huevos durante la preparación, ¡pero no demasiado! Bátelos sin exceder uno o dos minutos, eso será suficiente. Entonces, acuérdate de mezclar bien los ingredientes y de no descuidar la etapa delicada de los huevos, ¡así no correrás el riesgo de que tu quiche te salga muy blanda!