Hacer yogur como nuestras abuelas

He aquí una solución para conseguir un yogur bien firme: compra en la farmacia fermento para yogur. Pon 3 ó 4 gotas de fermento en un litro de leche, que previamente habrás calentado durante 10 a 15 minutos entre 90 y 100 grados. Deja enfriar antes de añadir el fermento. Después vierte la leche en la yogurtera. Así se obtiene un buen yogur, firme como los de nuestras abuelas, ¡y además muy económico!