Para que el yogur no quede demasiado líquido

Muchas veces nos olvidamos de reducir la leche (es decir, hervirla para que se concentre) antes de utilizarla para hacer yogur. Si usas la leche como sale de la botella, los yogures te quedarán demasiado líquidos. Lo que tienes que hacer es reducir la leche durante unos diez minutos, o un poco más si lo prefieres, así perderá una parte del agua y se espesará: de esta forma los yogures te saldrán cremosos.
Experimenta para calcular la cantidad de leche necesaria para llenar los vasos de tu yogurtera y el tiempo de reducción que hará falta para que los yogures te queden como más te gusten.