Pelar los pimientos

Para pelar los pimientos sin dificultad, después de lavarlos, colócalos cortados por la mitad en el horno bien caliente. La piel se oscurecerá y podrás sacarlos del horno y pelarlos una vez fríos.
Si tienes prisa, puedes seguir el mismo método de preparación para pelar los pimientos pero poniéndolos en el microondas durante 2 minutos envueltos en una bolsa hermética.