Secar las hierbas aromáticas

Cuelga las hierbas aromáticas en ramilletes, cabeza abajo. Cúbrelos con muselina para evitar que se deposite el polvo.
Para quienes tienen prisa: colocar las hierbas sobre un plato recubierto con papel absorbente, colocar el plato en el microondas con un vaso de agua durante 30 segundos a potencia máxima. Repetir la operación hasta que las hierbas estén completamente secas.