Fabricar una decoración en alajú

Decoración repostera para una bonita casa en alajú!
En una cacerola, derretir 200 g de grasa vegetal. Mezclar 100 g de azúcar blanca, 100 g de azúcar morena y 200 g de melaza. Añadir en la cacerola 750 g de harina, 1 cucharilla de sal, 1 cucharilla de bicarbonato de sodio, 1 cucharilla de nuez moscada, 1 cucharilla de jengibre y 1 cucharilla de clavo de especia en polvo. Mezclar todo hasta obtener una masa firme. Extender la masa uniformemente con un rodillo sobre una placa enharinada (1 cm de espesor). Cocinar durante 15 minutos a 190 C y dejar enfriar. En un bol, mezclar 600 g de azúcar glacé o impalpable y 1/4 de cucharilla de cremor tártaro. Añadir 2 claras de huevo y 1/2 cucharilla de vainilla. Batir bien rápido hasta formar picos. Cubrir con un paño húmedo.
Recortar las paredes de la casa de alajú y ensamblarlas con el glaseado por medio de una manga pastelera. Utilizar el glaseado para hacer la nieve y pegar los caramelos.