Conseguir buenos calabacines

Para obtener buenos calabacines, una de las astucias consiste en quitar las flores macho cuando están en su estadio inicial (estadio de yema). Las flores macho usan mucha energía para crecer, y a menos que se las recoja para freírlas, ¡no sirven estrictamente para nada! El tallo de la flor macho es fino, como el de una margarita. El de una flor hembra es más espeso; es el fruto. Pinzar la flor macho que se corta fácilmente.