Descubrir el colinabo o nabo sueco

Si tienes una huerta, no olvides plantar colinabo: ¡esa legumbre debe ser descubierta sin demora! Se trata de una planta muy rústica que no necesita ningún tratamiento particular. El colinabo se consume rallado, crudo o cocido, como los nabos. Es delicioso. Se conserva en un sótano o bodega durante mucho tiempo.