Pollo

  - Hacer caldo de pollo
      No tires tus carcasas de pollo, ponlas a cocinar en agua con hierbas aromáticas y o...
  - Dorar un pollo
      Colocar en un recipiente 2 a 3 cucharadas soperas de aceite y 5 a 6 cucharadas soperas de ...
  - Cocinar aves al horno
      Para que la carne de ave al horno resulte suave y tierna, bastará con introducir un...
  - Recuperar la carne de una carcasa de pollo
      Una vez extraídos los muslos, alas y pechuga, pasar la carcasa de pollo al vapor du...
  - Lograr una piel de pollo crujiente
      Para que la piel de un pollo asado resulte particularmente crujiente, rocíalo con a...